Daripenelitian ini dapat disimpulkan bahwa kulit nanas yang menjadi limbah merupakan bagian dari buah nanas yang dapat digunakan sebagai substrat nata de pina dengan hasil yang sama dengan nata de coco. Kata kunci: nata de pina, kulit nanas, fermentasi, Acetobacter xylinum ABSTRACT Nata is a functional food that has healthful effects when Mengetahuibagaimana cara yang baik membuat nata de coco. Kandungan kalori dari nanas per 100 gram bahan dapat dimakan terdiri atas : Untuk dapat membuat bibit nata de coco seseorang perlu mengetahui sifat-sifat dari bakteri ini. Acetobacter Xylinum merupakan bakteri berbentuk batang pendek, yang mempunyai panjang 2 mikron dan lebar BerikutCara Pembuatan Nata de Pina. 1. Bahan. Gula pasir. Asam cuka. Cairan bibit atau kultur murni nata (dapat diperoleh dari kultur ampas nanas) Sebagai alternatif bisa ditambahkan Amonium Phospat, (sumber nitrogen). PELAJARI: Sebutkan Ciri-ciri Pegadaian. 2. CaraMembuat Nata De Coco : 1. Rebus semua bahan kecuali bibit bakteri dan asam. Saring dan dinginkan dalam suhu 25-30oC. Tambahkan bakteri Acetobacter xylium dan asam cuka, aduk rata. Bagi yang ingin membuat starter ini bisa membuatnya dari buah nanas. caranya seprti berikut ini : 1. Buah nanas matang dikupas dan dicuci sampai bersih LangkahLangkah Membuat Nata De Coco Homemade. Oleh Rahmad Agus Koto. Nata de coco merupakan produk mikrobiologis yang diproduksi oleh bakteri Acetobacter melalui proses fermentasi air kelapa. Dengan demikian, prinsip dasar yang harus dipahami dalam proses pembuatan nata de coco adalah kebersihan atau higienitas. Mulai dari kebersihan bahan-bahannya, peralatannya hingga lingkungan tempat 1 Bagaimanakah proses produksi pembuatan nata de coco yang dilakukan CV. Bima Agro Makmur? 2. Apakah terjadi inefisiensi penggunaan bahan baku, air, dan energi selama proses produksi nata de coco di CV. Bima Agro Makmur? 3. Sejauh mana keuntungan diperoleh CV. Bima Agro Makmur dari sisi LmulD.

cara membuat nata de coco dari nanas